Alsace. Allergies alimentaires : une Strasbourgeoise crée une appli pour trouver un resto plus sûr

Emmie Tolmunen, Strasbourgeoise allergique à l’arachide depuis l’enfance, a lancé Allerg’eat. Cette plateforme gratuite et collaborative évalue les restaurants, bars et boulangeries sur l'ensemble du territoire français. L'objectif est de mesurer la prise en compte des risques liés aux allergènes alimentaires par ces établissements pour sécuriser les sorties des utilisateurs. Ce service permet ainsi de trouver des lieux de restauration plus sûrs pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires sévères à travers la France.